Malus domestica TOPAZ®
Původ: Odrůda pochází ze stanice ÚEB AV ČR Střížovice. Vznikla jako kříženec odrůd ’Rubín’ x ’Vanda’.
Zrání: Sklízí se počátkem října asi týden před Golden Delicious, nepropadává, konzumně je zralá v listopadu, vydrží do března až dubna.
Růst/habitus stromu: Středně vzrůstný, roste vzpřímeně, později vytváří menší rozložité koruny. Hojně obrůstá plodným obrostem
Kvetení/opylování: Kvete poloraně až středně pozdně, je dobrým opylovačem
Pomologie plodu: Plody jsou středně velké, kulovité až tupě kuželovité, oranžově žluté s oranžově červeným až červeným mramorováním se žíháním na 1/2 až 3/4 povrchu; stopka středně dlouhá, slupka hladká až mírně drsná, středně pevná, slabě mastná, někdy rzivá kolem stopečné jamky. Dužnina krémová, pevná, křehká, velice šťavnatá, sladce navinulá, výrazně aromatická, výborná, při organoleptickém hodnocení se u nás i v zahraničí řadí ke špičkovým odrůdám.
Plodnost: Velmi raná, vysoká a pravidelná
Podnož/pěstitelský tvar: Odrůda je vhodná pro různé tvary intenzivního způsobu pěstování na podnožích typu M9 a slabší, do horších podmínek M26 a MM 106.
Choroby a škůdci: Rezistentní k strupovitosti, málo až středně citlivá na padlí
Poznámky: Hlavní předností je spolehlivá rezistence proti strupovitosti. Výborná je též dlouhá skladovatelnost. Plody se neotlačí.